Cara Membuat Cumi Asam Manis Yang Simple

Bahan-bahan :

• Cumi-cumi ukuran besar 5 buah, potong bulat
• Air 50 mili liter
• Serai 2 batang, geprek
• Bawang putih 3 siung, cincang halus
• Cabai hijau 4 buah, iris bulat
• Cabai merah 3 buah, iris bulat
• Cabai rawit 3 buah, iris bulat
• Daun bawang 2 batang, iris halus
• Saus tomat 100 gram
• Saus sambal cabai botolan 2 sendok makan
• Air jeruk nipis 1 sendok teh
• Gula pasir 1 sendok teh
• Garam 1/2 sendok teh
• Minyak goreng 2 sendok makan, digunakan untuk menumis
• Bawang bombay 1/2 buah, iris memanjang
• Jahe 1 cm, geprek
• Tomat 1 buah, iris-iris

Cara Membuat Cumi Masak Saus Asam Manis Pedas :

1. Langkah pertama tumis bawang bombay dan bawang putih sampai tercium aroma wangi sedap, kemudian masukkan serai, cabai merah, cabai hijau dan juga jahe sampai setengah matang.
2. Selanjutnya masukkan cumi, aduk sampai berubah warna.
3. Masukkan saus tomat dan saus sambal, tumis lalu tambahkan air, garam dan juga gula pasir.
4. Biarkan sampai sedikit mengental.
5. Masukkan irisan daun bawang, segera matikan api kompor.
6. Cumi saus asam manis siap untuk di hidangkan. Nyumiii!

Untuk menambah kreasi dari resep cumi asam manis pedas yang di buat, Bunda bisa tambahkan irisan buah nanas segar dan juga air asam jawa agar semakin terasa asam dan segar.