Makanan khas betawi yang paling populer

Nasi Uduk Betawi

Hampir seluruh Nusantara familiar dengan makanan satu ini. Nasi uduk Betawi merupakan nasi yang dimasak dengan air santan, daun salam, daun jeruk, laos, dan serai. Kemudian diaron sampai matang. Selain memiliki cita rasa gurih khas santan, teman makan kuliner lezat ini juga sangat khas.

Biasanya dalam sepiring nasi uduk tersebut, kamu akan mendapati lauk seperti ayam goreng lengkap dengan sambalnya, taburan bawang goreng, serta lalapan daun kemangi.

• Kerak Telor

Cita rasa gurih dan legit merupakan ciri makanan khas betawi ini. Kerak telor dibuat dari beras ketan putih, telur bebek atau ayam, ebi yang disangrai seperti serundeng, serta bawang goreng. Proses memasak kerak telor tergolong unik.

Telur dipanggang bersama dengan beras ketan diatas arang. Kemudian setelah telur setengah matang, wajan pemanggangan dibalik menghadap arang dan dibiarkan sampai menjadi kerak. Jajanan legendaris ini bisa kamu temui mulai di kaki lima sampai di hotel bintang lima.

• Gado-gado Betawi

Jika di Jawa Tengah dan Yogyakarta terkenal dengan lotek, Betawi memiliki menu yang hampir serupa namun tak sama. Yakni Gado-gado. Makanan yang bahkan sudah mendunia ini terdiri atas berbagai jenis sayur yang direbus. Kemudian disajikan dalam satu piring bersama kentang, tahu dan tempe goreng, dan telur rebus.

Aneka campuran bahan tersebut kemudian disiram dengan bumbu kacang dan dimakan bersama kerupuk. Selain disantap dengan nasi putih, gado-gado juga lezat jika dimakan bersama lontong.